Mata kuliah Biokimia mempelajari tentang konsep teoritis biomolekul dan hirarki organisasi molekular sel, struktur dan lipid, karbohidrat, asam amino dan protein, enzim dan kinetika enzim, metabolisme karbohidrat, metabolisme lipid, metabolisme protein dan asam amino, asam nukleat, RNA dan DNA dan berbagai penyakit yang terjadi berkaitan dengan kelainan – kelainan metabolisme.